Garnki i patelnie odgrywają ważną rolę w każdej kuchni, ponieważ są niezbędne do gotowania różnych potraw. Jako osoba uwielbiająca gotować, doskonale wiesz, że jakość twoich garnków wpływa na efekt końcowy potraw. Dbanie o przybory kuchenne jest często pomijane nawet przez najbardziej oddanych szefów kuchni. Dlatego też konieczne jest zagłębienie się w ten temat, aby w skuteczny sposób zadbać o swoje naczynia, by wyglądały jak nowe i gotowały najsmaczniejsze posiłki.
Rodzaje garnków do gotowania
Gotowanie jest sztuką, która wymaga nie tylko umiejętności kulinarnych, ale również solidnego wyposażenia kuchennego. Jednym z podstawowych elementów kuchni są garnki. Ze względu na różnorodność oferowanych obecnie produktów, wiele osób może się zastanawiać, jaki rodzaj garnka wybrać. W dzisiejszym artykule przedstawimy i omówimy popularne rodzaje garnków - nowoczesne ze stali nierdzewnej, emaliowane, żeliwne i aluminiowe, by pomóc w wyborze najlepszego rozwiązania dla Twojej kuchni.
Garnki ze stali nierdzewnej
Garnki te są jednym z najpopularniejszych rodzajów na rynku i oferują wiele zalet. Zwykle mają grube dno, które pozwala na równomierne rozprowadzenie ciepła, dzięki czemu dania gotują się szybciej i równomierniej. Są odporne na uszkodzenia i nie reagują chemicznie z żywnością, dzięki czemu można w nich gotować zdrowe i smaczne posiłki. Są dość lekkie i łatwe w utrzymaniu w czystości.
Garnki emaliowane
Garnki emaliowane są wykonane z żeliwa pokrytego specjalną emalią, co sprawia, że są trwałe i odporne na uszkodzenia mechaniczne. Są w stanie utrzymać wysoką temperaturę przez długi czas, co pozwala na doskonałe smażenie i pieczenie. Dzięki swojej powłoce nie reagują chemicznie z żywnością. Jedyną wadą tego rodzaju garnków jest to, że są bardzo ciężkie, co może sprawiać trudności podczas przemieszczania ich z kuchenki.
Garnki żeliwne
Garnki żeliwne mają wielu zwolenników, z uwagi na swoją trwałość i uniwersalność. W przeciwieństwie do innych rodzajów garnków te żeliwne są w stanie utrzymać wysoką temperaturę przez bardzo długi czas, co pozwala na duszenie i gotowanie potraw w piekarniku, aby były soczyste i pełne smaku. Wadą tego rodzaju garnków jest to, że są bardzo ciężkie i delikatne, jeżeli chodzi o czyszczenie i konserwację.
Garnki aluminiowe
Garnki aluminiowe są jednym z najtańszych typów garnków. Są lekkie, łatwe w utrzymaniu w czystości i wytrzymałe. Szybko się nagrzewają, co pozwala na oszczędność czasu i energii. Garnki te są bardzo uniwersalne, ponieważ można w nich gotować niemal wszystko. Niestety, są one dość podatne na zarysowania, dlatego ważne jest, aby unikać chemicznych detergentów do mycia i szorstkich gąbek.
Oznaczenia garnków do indukcji
Bez odpowiednich oznaczeń, trudno jest odróżnić garnki, które można używać na kuchence indukcyjnej, od tych, które mogą grozić uszkodzeniami takiej kuchenki. Na szczęście producenci garnków wychodzą naprzeciw wszelkim potrzebom i umieszczają w widocznym miejscu specjalne marki i oznaczenia informujące o tym, czy dany garnek nadaje się do indukcyjnej kuchenki. Symbol ten przypomina spiralę umieszczoną w kwadracie. To proste rozwiązanie pozwala zaoszczędzić pieniądze i uniknąć frustracji w przypadku niedopasowania garnków do kuchenki.
Jakie garnki są najlepsze - jaki komplet garnków kupić?
Kiedy stajesz przed wyborem nowego kompletu garnków, niejednokrotnie możesz poczuć się zagubiony w gąszczu modeli i marek. Prawdopodobnie zastanawiasz się, jakie garnki są najlepsze, czy postawić na renomowaną markę, czy może na tańszą, choć mniej znaną? Z pewnością warto zwrócić uwagę na materiał, z jakiego zostały wykonane. Komplety z wysokiej jakości stali nierdzewnej czy ceramiki sprawdzą się doskonale w codziennym użytkowaniu, a ich trwałość i odporność na zarysowania zapewnią długie lata przyjemnego gotowania. Przy wyborze kompletu warto również zwrócić uwagę na ilość i rodzaj garnków, które się w nim znajdują, tak aby spełniał Twoje potrzeby i ułatwiał przygotowywanie ulubionych potraw.
Jak wyczyścić przypalone garnki? Domowe sposoby
Każdemu zdarza się przypalić jedzenie w garnku, ale nikt nie lubi myśleć o tym, co zrobić, aby pozbyć się uporczywych plam i zapachu z garnka. Nie musisz go wyrzucać i kupować nowego, ponieważ istnieją proste i naturalne sposoby na czyszczenie garnków.
Soda oczyszczona z wodą
Wlej trochę wody do przypalonego garnka, dodaj jedną łyżeczkę sody oczyszczonej i podgrzej na małym ogniu, mieszając aż do rozpuszczenia sody. Następnie odstaw garnek z ognia, pozostaw na kilka minut i wyczyścić dno miękką gąbką.
Ocet z wodą
Przypaloną powierzchnię garnka zalej około 1/4 szklanki octu oraz 1/2 szklanki wody i podgrzewaj na małym ogniu przez kilka minut. Następnie zdejmij z ognia, pozostaw na kilka minut, po czym wyczyścić delikatnie gąbką.
Sól z cytryną
Posyp przypaloną powierzchnię garnka grubą warstwą soli, pokrój w plasterki cytrynę i ułóż je na soli. Pozostaw na kilka godzin lub przez całą noc, następnie zetrzyj sól i dokładnie wypłucz wodą.
Soda z solą i octem
Wlej 1 szklankę wody do przypalonego garnka, dodaj 2 łyżki sody oczyszczonej, 2 łyżki soli i 1/2 szklanki octu. Mieszając, podgrzewaj mieszaninę na małym ogniu, do rozpuszczenia wszystkich składników, pozostaw na kilka minut i wyczyścić gąbką.
Jaki garnek można włożyć do piekarnika?
Każda osoba lubiąca gotować, wie, że pieczenie potraw w piekarniku to jedna z najprzyjemniejszych form kuchennych eksperymentów. Jednym z kluczowych elementów tego procesu jest wybór odpowiedniego garnka. Sprawa zdaje się prosta: garnek musi być w stanie wytrzymać wysoką temperaturę, jaką generuje piekarnik. Na szczęście istnieją pewne wytyczne, które pomogą w wyborze idealnego naczynia. Najważniejszym czynnikiem jest materiał, z którego został wykonany garnek. Odpowiednie do pieczenia będą między innymi garnki żaroodporne lub żeliwne. Szklane i metalowe garnki mogą okazać się niewłaściwe.
Opinie o garnkach Gerlach
Jeśli poszukujesz najwyższej jakości garnków do swojej kuchni, warto rozważyć garnki Gerlach. To marka, która od ponad 250 lat dostarcza swoim Klientom produkty wyróżniające się nie tylko estetyką, ale przede wszystkim funkcjonalnością i trwałością. W internecie można znaleźć wiele pozytywnych opinii na temat garnków Gerlach, które chwalą ich wytrzymałość, odporność na zarysowania oraz łatwość w utrzymaniu czystości. Dodatkowo, dzięki zastosowaniu wysokiej jakości materiałów, garnki Gerlach są bardzo odporne na działanie wysokiej temperatury i umożliwiają szybkie i równomierne gotowanie. Jeśli więc cenisz sobie funkcjonalność i trwałość w kuchni, będą one idealnym wyborem dla Ciebie.
